Revisión: utilización de compost de excretas bovinas en la salud del suelo y el rendimiento de los cultivos agrícolas

La degradación del suelo es uno de los problemas ambientales más críticos a nivel global, especialmente en áreas agrícolas, donde afecta gravemente la producción de alimentos. En México, la intensificación de la agricultura ha acelerado este deterioro, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Aunque el estiércol de ganado bovino es una fuente rica en nutrientes, genera grandes cantidades de residuos que, si no se gestionan adecuadamente, pueden contribuir a la contaminación del agua y la emisión de gases de efecto invernadero. Con el objetivo de conocer el impacto del compostaje de excretas bovinas en la salud del suelo y el rendimiento de los cultivos, se realizó una revisión bibliográfica. Los resultados del análisis indican que, mediante un proceso controlado, el compostaje de excretas bovinas mejora las propiedades del suelo, aumentando su capacidad de retención de agua, reduciendo la erosión y la evaporación. Además, este proceso aporta nutrientes esenciales, favorece la actividad biológica del suelo y disminuye la dependencia de fertilizantes químicos. No obstante, el éxito del compostaje depende de factores clave como la temperatura, la humedad, el oxígeno y la relación carbono: nitrógeno, que deben ser cuidadosamente controlados para evitar efectos negativos, como la emisión de gases de efecto invernadero y malos olores. En conclusión, el compostaje de excretas bovinas es una alternativa sostenible para la gestión de residuos ganaderos que puede mejorar la salud y fertilidad del suelo.