Atividades inibidoras de urease e de acetilcolinesterase de chás comercializados em sachês
Os chás são alimentos funcionais que apresentam várias propriedades benéficas à saúde, tais como para o tratamento de úlcera péptica causada por Helicobacterpylori e Doença de Alzheimer. O presente trabalho teve como objetivo avaliar in vitro e in silico as atividades inibidoras de urease e acetilcolinesterase de chás comercializados em sachês: preto (Camelliasinensis), erva doce (Pimpinellaanisum), verde (Camelliasinensis), hortelã (Menthaspicata), boldo (Peumusboldus), camomila (Matricariachamomilla), capim cidreira (Melissa officinalis) e mate (Ilexparaguariensis).